Spargelkarte
(gültig ab 04.04.2023)
Unsere Spargelgerichte servieren wir wahlweise mit geklärter Butter oder Sc. Hollandaise und Salzkartoffeln.
Rohgewicht ca. 250 Gramm
Spargelcremesuppe
Portion Spargel
Frischer deutscher Spargel mit Salzkartoffeln
Frischer deutscher Spargel mit Räucherlachs
Frischer deutscher Spargel mit gebratenem Hähnchensteak
Frischer deutscher Spargel mit paniertem Schweinelachsschnitzel
Frischer deutscher Spargel mit gebratenem Zander
Frischer deutscher Spargel mit Kalbsschnitzel
Frischer deutscher Spargel mit Rumpsteak (250g Rohgewicht)
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Speisekarte (gültig von April bis Oktob
Suppen
Soljanka (6, 10, 11, N)
mit Zitrone und Sahne verfeinert
Parmesansuppe (2)
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Vorspeisen
Knoblauchcreme (1, 2, 10, 11, E)
mit Baguette
Würzfleisch (1, 2, 3, 6, 9, 10, A)
mageres Schweinefleisch in Würfel geschnitten, mit Käse im Ofen überbacken, dazu reichen wir Ihnen eine Zitronenspalte, Worcestersauce und Baguette
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Salate
Kleiner Salat
ein Mix aus bunten Salaten der Saison
Großer Salat
ein Mix aus bunten Salaten der Saison
+ Hähnchenbrust, ca. 200 Gramm
+ Scampi Spieße
Tomate/Mozzarella (2)
Rucola, Olivenöl und Balsamico
Zu den Salaten reichen wir:
Hausdressing (1, 10)
Honig-Senfdressing (5,11) oder Balsamicoessig und Olivenöl
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Backkartoffeln
Beilagen-Potato (1, 2, 10, 11, E)
mit leckerer Ranch Creme
Cheese-Potato (1, 2, 10, 11, E)
mit leckerer Ranch Creme und Käse überbacken, dazu frischer bunter Salat
Mix-Potato (1, 2, 10, 11, E)
mit leckerer Ranch Creme, Schinken, Champignons und Zwiebeln belegt,
mit Käse überbacken, dazu frischer bunter Salat
Chicken-Potato (1, 2, 10, 11, E)
mit leckerer Ranch Creme, Hähnchenbrust,
frischen Champignons, Mais und Zwiebeln belegt, mit Käse überbacken, dazu frischer bunter Salat
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Vegetarische / Vegane Gerichte
Moor-Bowl (3, E)
vegan
bunte Reis- Mischung , rote Linsen, Süßkartoffeln, Zuckerschoten, vegane Hähnchenstreifen und leichter Kurkuma-Note
Vegetarische Potato (1, 2, 10, 11, )
mit leckerer Ranch Creme, Mais, Zwiebeln und Paprika belegt,
mit Käse überbacken, dazu frischer bunter Salat
Nudeln mit Tomatensauce
+ Hähnchenbrust, ca. 200 Gramm
+ Scampi Spieße
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Hauptgerichte
Spare Ribs (2, 3, 4 ,5, 9, 11, A, M)
nach hauseigenem Rezept, mit Barbecue Sauce und Cole Slaw
Hauseigenes Sauerfleisch (H)
im Glas serviert, dazu Remoulade
„Broderstorfer Rieseneisbein“ (5, 6, 11, M, N)
mit Sauerkraut und hausgemachtem Erbsenpüree
Schweineleber
mit geschmorten Zwiebeln und Apfelringen
Schlemmersteak „Mooreiche“ (1, 2, 3, M)
Schweinerückensteak mit Zwiebeln, frischen Tomaten, Champignons belegt
und Sc. Bernaise überbacken
Schweinerückensteak au four (2, 3, 9, 10, A )
mit Würzfleisch und Käse überbacken
Schnitzel „Wiener Art“ (1, 2, 3)
mageres Schweinelachsschnitzel mit Zitrone
Schnitzel „Jäger Art“ (1, 2, 3, E)
mageres Schweinelachsschnitzel mit frischen Champignons in Rahm
Schnitzel „Hamburger Art“(1, 2, 3)
mageres Schweinelachsschnitzel mit einem Spiegelei
Stielkotelett vom Schwein (3)
mit Gemüse der Saison
Kalbsschnitzel (1, 2, 3, M)
Zitronenspalte, dazu frischer Gurkensalat
Hähnchenbruststeak (2)
mit saisonalem Pfannengemüse, dazu Kräuterbutter
Hähnchenbruststeak (2)
mit Tomate und Mozzarella überbacken
Rumpsteak
(Rohgewicht ca. 250 Gramm)
Kräuterbutter
+ geschmorten Zwiebeln
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Fisch
Matjes Nordische Art (1, 2, 12, D, H, M)
2 Matjesfilets auf Remoulade, Zwiebeln und Apfel
Zanderfilet (3,12)
auf der Haut gebraten,
mit frischem saisonalem Pfannengemüse
Lachsfilet (3, 12, B, N)
gebraten, auf Spinat mit Zwiebeln, Tomaten und Sahne
Zu allen Hauptgerichten wählen Sie bitte aus folgenden Kartoffelbeilagen:
Salzkartoffeln
Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck (6, B, N)
Steakhouse Pommes
Kroketten
Kartoffelspalten mit Ranch Creme (1)
hausgemachte Stampfkartoffeln (2, E)
Nudeln
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Desserts
Schokokuchen (1, 2, 5, H)
mit einem Kern aus heißer Schokolade, frische Sahne
und 1 Kugel Bananeneis
Apfelstrudel (2, 3, 5, 6. 10, M)
Hausmacher Art
mit gefüllten Bratapfelstücken dazu
eine Kugel Vanilleeis und frische Schlagsahne
Frische Erdbeeren mit Schlagsahne (2)
Kuchen
je nach Angebot, bitte fragen Sie uns!
Portion Schlagsahne (2)
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Eiskarte
Erdbeereisbecher (1, 2, 9)
1 Kugel Vanille, 1 Kugel Erdbeer-, 1 Kugel schwarzes Johannisbeereis
mit frischer Schlagsahne
Schwedeneisbecher (1, 2, 9)
1 Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Eierlikör mit Schoko-, 1 Kugel Stracciatella Eis, Apfelmus, Eierlikör und frische Schlagsahne
Eis und Heiß (1, 2, 9)
heiße Kirschen, 1 Kugel Vanille-, 1 Kugel Joghurt-, 1 Kugel Waldfruchteis, frische Schlagsahne
Cup Dänemark ( 1, 2, 9)
1 Kugel Vanille-, 1 Kugel Mohn-Marzipan-, 1 Kugel Bananeneis mit Schokoladensauce und frischer Schlagsahne
Gemischtes Eis (2)
3 Kugeln Eis nach Wahl mit frischer Schlagsahne
Sanddorn Gläschen (2, )
eine Kugel Vanilleeis, 2cl Sanddornlikör und frische Schlagsahne
Baileys Gläschen (2, A, H, I, M)
eine Kugel Zartbittersorbet mit 2cl Baileys und frischer Schlagsahne
Heiß trifft kalt (2)
Eine Kugel Vanilleeis auf heißem Espresso mit Schlagsahne
Eine Kugel Eis Ihrer Wahl
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Kindereisbecher
Einhorn Becher (1, 2, 9, A, H)
1 Kugel Milchreis-Zucker-Zimt-Eis, 1 Kugel Kinderriegeleis, Marshmallows, frische Sahne und Zuckerwerk
Smarties Becher (2, A)
1 Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Erdbeereis mit frischer Sahne, bunten Streuseln und Smarties
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Unsere Eissorten im Sommer und die Allergene:
Erdbeere
Banane
Waldfrucht
Johannisbeere
Vanille (1, 2)
Zartbitter Sorbet (9)
Milchreis mit Zucker und Zimt (1, 2)
Mohn-Marzipan (2, 5)
Kinderschokoriegel (1,2)
Joghurt (1)
Stracciatella (1, 9)
Eierlikör mit Schoko (1, 2, 9)
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Kinderkarte
Liebe Kinder,
wir freuen uns ganz dolle, dass ihr bei uns seid!
Bitte haltet euch am Tisch eurer Eltern, am Maltisch oder im Sandkasten auf und versucht, nicht zwischen den einzelnen Tischen herum zu springen.
Alle Kinder unter 1,30 Meter bekommen bei uns ein Softgetränk 0,2l (Wasser, Fanta, Sprite, Apfelschorle) in Verbindung mit dem Essen aus der Kinderkarte und in Begleitung eines Erwachsenen frei.
Pommes Frites
Schweinchen Schlau
kleines paniertes Schweineschnitzel mit Gemüse und Pommes
Kikeriki
5 Hähnchennuggets mit Gurkensalat und Pommes
Capt´n Kid
3 Fischstäbchen mit Gemüse und Stampfkartoffeln
Nudeln mit Tomatensauce